تم تتبع الاستخدام الغذائي للثوم والزعتر منذ آلاف السنين. بردي مصري يرجع تاريخه إلى 1500 قبل الميلاد مدرجة بـ 22 استخدامًا صحيًا للثوم. واليوم، بدأنا في فهم كيفية عملها. الثوم والزعتر، وهما مضادات الأكسدة القوية الموجودة في الزعتر والثوم إلى الأبد، يجتمع لخلق أداة رائعة للحفاظ على الصحة الجيدة. عندما يتم تقطيع الثوم أو سحقه، تتفاعل الأنزيمات لإنتاج عامل قوي لتعزيز المناعة. أظهرت الدراسات أن مكونات الثوم الأخرى تساعد في عملية الأيض على تحويل الدهون إلى طاقة وحماية الجسم من الجذور الحرة. يحتوي الزعتر على الصابونين والمواد المفيدة الأخرى المضادة للأكسدة.